Diagnóstico del proceso logístico de adquisición de insumos en una empresa del rubro naval dedicada a fabricar y reparar embarcaciones pesqueras

Abstract

Este proyecto aborda el diagnóstico del proceso logístico de adquisición de insumos en una empresa del rubro naval de Mar del Plata. La investigación buscó identificar debilidades en los procesos de compra y abastecimiento. Metodológicamente, el diagnóstico se basó en entrevistas, observación directa y análisis de registros históricos. Se emplearon herramientas como los diagramas SIPOC, de Pareto e Ishikawa para determinar las causas raíz de los problemas operativos. El hallazgo principal reveló que la rotura de stock es el problema más crítico, concentrando más del 57% de las incidencias totales. Esto genera la necesidad de compras urgentes no planificadas. El análisis causal demostró que este fenómeno responde a debilidades estructurales internas: principalmente, la ausencia de políticas formales de gestión de inventarios y la subutilización del sistema informático existente. A partir de estos resultados, se formularon propuestas de mejora priorizadas mediante una matriz PICK. Se recomendó como acción inmediata el diseño de un sistema formal de gestión de stock (clasificación ABC y sistema de revisión periódica) y la creación de indicadores clave de desempeño (KPIs). Para su ejecución, se diseñó un plan detallado basado en el ciclo PDCA, que contempla un proyecto piloto con objetivos SMART. En conclusión, el trabajo provee a la empresa un plan de acción viable para evolucionar hacia una gestión logística proactiva, estandarizada y basada en datos.

ABSTRACT: This project is about the diagnosis of the logistics process for acquiring supplies in a company from the naval sector in Mar del Plata. The research sought to identify weaknesses in the purchasing and procurement processes. Methodologically, the diagnosis was based on interviews, direct observation, and analysis of historical records. Tools such as SIPOC, Pareto, and Ishikawa diagrams were used to determine the root causes of the operational problems. The main finding revealed that stockout is the most critical problem, concentrating more than 57% of total incidents. This generates the need for unplanned, urgent purchases. The causal analysis showed that this phenomenon responds to internal structural weaknesses: mainly, the absence of formal inventory management policies and the underutilization of the existing IT system. Based on these results, improvement proposals were formulated, prioritized using a PICK matrix. The immediate recommended action was the design of a formal stock management system (ABC classification and periodic review system) and the creation of key performance indicators (KPIs). For its execution, a detailed plan based on the PDCA cycle was designed, which includes a pilot project with SMART goals. In conclusion, the work provides the company with a viable action plan to evolve towards proactive, standardized, and data-driven logistics management.