Proyecto de Inversión y Lay Out para la instalación de una línea de alfajores

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dc.contributor.advisor Laville, Daniel
dc.contributor.author Blanco Barberio, Leonardo G.
dc.contributor.author Herrero, Gustavo Ariel
dc.date.accessioned 2022-06-07T16:39:19Z
dc.date.available 2022-06-07T16:39:19Z
dc.date.issued 2011-03-12
dc.identifier.uri http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/613
dc.description.abstract Este proyecto de inversión y lay out se desarrolla para una reconocida empresa marplatense elaboradora de galletitas dulces, crackers, rellenas y salvado. El problema que presenta la empresa es identificar la rentabilidad y lay out en la instalación de línea de producción de alfajores como marca blanca, evaluando así la propuesta de un contrato realizado por un importante cliente y una posible expansión de producción a capacidad plena. Para realizar una propuesta se toman en cuenta las dos alternativas de capacidad y se evalúan aspectos organizacionales, en aspectos productivos y administrativos, para determinar sus recursos disponibles. Luego se realiza un estudio de mercado para establecer si el mercado puede absorber las cantidades y a qué precio. Con los datos relevados, se propone un lay out de planta, que consta en la reinstalación y puesta a punto de máquinas inactivas y la construcción de un sector de alfajores en la planta. Y se realiza el análisis de inversión determinando TIR, tiempo de repago, valor presente y análisis de sensibilidad. Como resultado del proyecto se determinó que el mercado puede absorber las cantidades propuestas y debido a su rentabilidad se propone a la empresa la instalación de la línea de producción de alfajores. es_AR
dc.format application/pdf es_AR
dc.language.iso spa es_AR
dc.publisher Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_AR
dc.subject Proyectos de inversión es_AR
dc.subject Industria alimenticia es_AR
dc.subject Líneas de producción es_AR
dc.subject Lay out de planta es_AR
dc.subject Análisis de inversión es_AR
dc.subject Alfajores es_AR
dc.title Proyecto de Inversión y Lay Out para la instalación de una línea de alfajores es_AR
dc.type Thesis es_AR
dc.rights.holder https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es_AR
dc.type.oa info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_AR
dc.type.snrd info:ar-repo/semantics/tesis de grado es_AR
dc.type.info info:eu-repo/semantics/acceptedVersion es_AR
dc.description.fil Fil: Blanco Barberio, Leonardo G. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR
dc.description.fil Fil: Blanco Herrero, Gustavo Ariel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR


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