Diagnóstico y propuestas de mejora para el Banco de Alimentos Mar del Plata

Abstract

El Banco de Alimentos Mar del Plata (BdA MdP) es una organización no gubernamental fundamental en la ayuda a mitigar las situaciones de carencias alimentarias en los sectores vulnerables de la ciudad y la zona. Organiza el rescate, recuperación y distribución de alimentos a instituciones comunitarias, colaborando así también con el cuidado del ambiente mediante la disminución de desperdicios. Desde los inicios la organización ha experimentado un constante crecimiento, especialmente en los últimos años, en términos de cantidad de alimentos distribuidos e instituciones beneficiarias. Al afrontar este incremento en sus actividades se pone en evidencia una falta de profesionalización para realizar sus tareas agravado por una dotación muy reducida del personal que además experimenta una alta rotación. Con la aplicación de Soft System Methodology una metodología participativa que permite estructurar el problema, se proponen 3 transformaciones y se presentan las actividades para cumplimentar dos de ellas. Se diseña una herramienta que permite la selección de instituciones de manera objetiva, que obtendrán los servicios brindados por el Banco de Alimentos Mar del Plata y un manual de funciones donde se presentan las descripciones de puesto para un desarrollo más eficiente en las tareas de la organización. Se destaca la adecuación de Soft System Methodology para resolver este tipo de problema.