Análisis y propuesta de mejora de una línea de envasado y etiquetado de vitamina en polvo

Abstract

El presente trabajo se desarrolla alrededor de la línea de envasado y etiquetado de vitamina en polvo de la empresa Laboratorios Pharmamerican, localizada en el Parque Industrial Gral. Savio de la ciudad de Mar del Plata. Al ser una nueva línea dentro de la empresa, promovida a partir del constante crecimiento del mercado de vitamina, presenta diferentes deficiencias a lo largo del proceso. Partiendo de esta base, se establece como objetivo principal identificar dichos problemas y proponer soluciones que colaboren a mejorar el rendimiento general de la línea. Por lo tanto, se decide realizar un análisis completo de la situación actual, incluyendo un estudio integral del proceso, estudio del trabajo (estudio de métodos y medición del trabajo), análisis de la ergonomía de los operarios, identificación del cuello de botella y los parámetros de la línea, y un estudio de costos. A partir de esto, se identifican los problemas que afectan a la línea, tales como métodos ineficientes, demoras, tareas innecesarias, falta de información documentada, entre otros. Para lograr realizar este trabajo, se utilizan herramientas de distintas áreas de la Ingeniería Industrial, entre las cuales se pueden destacar el diagrama de flujo, el cursograma analítico, diagrama de recorrido, estudio de tiempos, diagrama de Pareto, diagrama de Ishikawa y método OWAS. A partir del análisis realizado, se efectúan propuestas de mejora y se evalúan sus efectos sobre los parámetros de la línea de envasado y etiquetado de vitamina en polvo. Para finalizar, se implementan indicadores para realizar un seguimiento periódico de la línea y un tablero de control para facilitar la toma de decisiones.