Resumen:
Este trabajo presenta la evaluación de la viabilidad técnica, económica de una planta de producción de carbón activado a partir de huesos de res en Argentina. El problema identificado es la alta dependencia del país en las importaciones de carbón activado, un insumo clave en el tratamiento de agua y aire, y la subutilización de subproductos orgánicos, como los huesos generados por la industria cárnica. El objetivo del proyecto es aprovechar esta materia prima disponible localmente para reducir la dependencia externa y promover un modelo de economía circular. A través de un análisis de decisión multicriterio, se selecciona el hueso de res como la mejor opción, evaluando criterios como el rendimiento del proceso, la disponibilidad y la calidad del carbón activado producido. Se diseña un proceso productivo eficiente, con un enfoque en la optimización de recursos y reducción de residuos. Los resultados del análisis económico muestran una tasa interna de retorno del 15,51%, lo que confirma la rentabilidad del proyecto al considerar una tasa de corte del 7,91%. Además, el análisis de sensibilidad indica que el proyecto es capaz de soportar fluctuaciones en los costos de insumos y los ingresos por ventas.
