Producción de ácidos grasos fraccionados a partir de aceite de soja reciclado

Abstract

El objetivo principal del presente proyecto consiste en l a producción de ácidos grasos (AG) fraccionados a partir de l a utilización de aceite vegetal usado (AVU) como materia prima. En este informe, se decidió utilizar aceite de soja usado. A su vez, se producirá una mezcla de glicéridos (mono y di) a partir de glicerina, obtenida como subproducto de la reacción de los ácidos grasos. Mail de los autores Agustin Cardoso <cardosoagustin1804@gmail.com>