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Nome dos autores
Álvarez Cestona, María Belén [1]
Ambrústolo, Mariela Beatriz [1]
Asociación Argentina de Tecnologos Alimentarios, AAT [1]
Berardi, María Betina [1]
Cabrera, Blas [1]
Cifuentes Villanueva, José María [1]
Cistoldi, Pablo [1]
Constanzo, Bruno [1]
Cuevas, Eduardo [1]
Di Iorio, Ana Haydée [1]
Giaccaglia, María Fernanda [1]
Gorga, Mónica Lilian [1]
Greco, Fernando [1]
Lamperti, Sabrina [1]
Mena, María Belén [1]
Migueles, Marina [1]
Mollo Sartelli, Mirta Susana [1]
Morcela, Oscar Antonio [1]
Nuñez, Luciano [1]
Onaine, Adolfo Eduardo [1]