Reducción de la carga contaminante del efluente líquido y de los riesgos asociados para los trabajadores en su generación y tratamiento, en una planta de procesamiento de aceite de pescado

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dc.contributor.advisor Froilán González, Jorge
dc.contributor.author Titos, Martín A.
dc.date.accessioned 2024-08-29T16:11:50Z
dc.date.available 2024-08-29T16:11:50Z
dc.date.issued 2017-07-10
dc.identifier.uri http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/921
dc.description.abstract En el presente trabajo se abordan dos problemáticas existentes en un establecimiento ubicado en la ciudad de Mar del Plata dedicado al refinado de aceite marino: presencia de altos valores de la DQO en los efluentes volcados a la red cloacal municipal y la inexistencia de análisis de riesgos y aplicación de medidas para su control del puesto de trabajo de los operadores del sistema de efluentes. En relación a la primer problemática relevada, durante los últimos dos años los valores medidos de DQO superaron en hasta un 1000% el límite máximo de 700 mg/l para la descarga a la red cloacal. Se propone para reducir dichos valores la inserción en el sistema de tratamiento de efluentes dos canastos para retener partículas de tamaños mayores a 10 mm y un ecualizador para amortiguar los picos de producción de efluentes con alta carga de materia orgánica, realizándose los cálculos de diseño pertinentes y la sugerencia de los lugares de inserción de los equipos necesarios. El análisis de riesgos del puesto de trabajo de los operadores del sistema de efluentes reveló la siguiente información: riesgos de caída en altura, caída a nivel, inadecuado levantamiento de carga, probable intoxicación con gases de degradación de materia orgánica e infección con microorganismos patógenos. Dentro de las medidas planteadas para su reducción se incluyen la capacitación específica, instalación de barandas, rejas de contención y cañería de venteo, así como la utilización de elementos de protección personal. Las propuestas desplegadas resultan de aplicación viable por su simpleza, bajo costo relativo, sencillez de operación y mantenimiento. es_AR
dc.format application/pdf es_AR
dc.language.iso spa es_AR
dc.publisher Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Argentina es_AR
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_AR
dc.subject Higiene y seguridad en el trabajo es_AR
dc.subject Industria pesquera argentina es_AR
dc.subject Refinado de aceite marino es_AR
dc.subject Efluentes cloacales es_AR
dc.subject Remediación de efluentes es_AR
dc.title Reducción de la carga contaminante del efluente líquido y de los riesgos asociados para los trabajadores en su generación y tratamiento, en una planta de procesamiento de aceite de pescado es_AR
dc.type Thesis es_AR
dc.rights.holder https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es_AR
dc.type.oa info:eu-repo/semantics/masterThesis es_AR
dc.type.snrd info:ar-repo/semantics/tesis de maestria es_AR
dc.type.info info:eu-repo/semantics/acceptedVersion es_AR
dc.description.fil Fil: Titos, Martín A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR


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