Estrategias de soluciones logísticas de última milla para la distribución de productos frescos frutihortícolas

Abstract

La logística de última milla impulsada por el crecimiento del comercio electrónico y los cambios en los hábitos de consumo, se ha consolidado como un objetivo estratégico para las organizaciones. En este contexto, la distribución final de producto frutihortícolas representa un desafío particular, ya que exige rapidez en los envíos, control riguroso de variables como la temperatura y una gestión eficiente que garantice la conservación de la calidad. La revisión bibliográfica y tecnológica realizada permitió identificar las principales estrategias emergentes aplicables a este sector: vehículos autónomos y eléctricos que reducen costos y emisiones, lockers inteligentes que aseguran accesibilidad y disminuyen fallas de entrega, plataformas digitales de optimización de rutas que mejoran la eficiencia operativa e IoT con sensores y blockchain para reforzar la trazabilidad y preservar la frescura. El análisis de estas herramientas, a través de indicadores de eficiencia operativa, sostenibilidad ambiental y calidad del servicio, evidenció su potencial para transformar la distribución de productos frescos en entornos urbanos. Los resultados destacan que la integración de dichas tecnologías contribuye a reducir pérdidas, mejorar la experiencia del consumidor y avanzar hacia modelos logísticos más sostenibles. Este trabajo aporta lineamientos estratégicos que orientan a organizaciones y Pymes hacia la innovación y la viabilidad técnica en la última milla frutihortícola.