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Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject

Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject "Diseño de plantas de producción"

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Title: Desarrollo de un helado plant-based de maní nacional. Obtención del prototipo a escala industrial y anteproyecto de su planta elaboradora Author: Coppa Legarreta, Juan Francisco; Pagés, Malena; Puglia, Iara Date: 2022-12-23
Title: Diseño de una planta elaboradora de bebidas a base de semillas y cúrcuma. Desarrollo de un producto con etiquetado limpio y estudio de prefactibilidad técnico-económica Author: Schroeder, María Carolina; Tejada Samat, María Paula; Wassermann, Cecilia Date: 2022-12-22

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