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ListarIngeniería en Alimentos por tema "Yogures enzimas"

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Título: Desarrollo de yogur descremado deslactosado reducido en sacarosa mediante hidrólisis enzimática Autor: Dominguez, Rocío C.; Fernandez, Agustina R.; Fuertes, Guadalupe; Perez Cenci, Marianina Fecha: 2019-10-12

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