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Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject

Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject "Minced congelado"

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Title: Desarrollo de medallón de carne de merluza rebozado, prefrito y congelado diseño de la línea de producción Author: Giacoboni, Maximiliano A.; Muñoz, Marianela; Titos, Martín A. Date: 2017-05-25

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