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Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject

Browsing Ingeniería en Alimentos by Subject "Alimentos veganos"

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Title: Desarrollo de un aderezo saludable de origen vegetal a base de garbanzos, diseño de su proceso productivo y de la planta elaboradora Author: Toledo, Camila; Gamarra, Guadalupe; Rochet, Martina Date: 2020-10-12
Title: Planta elaboradora de medallones a base de lentejas congelados libres de TACC, sin conservantes, apto para vegetarianos y veganos Author: Casterán, Micaela; Micheletti, Julieta; Rodriguez Mallo, Sofia Date: 2017-04-07

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