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Diseño de una planta elaboradora de ácidos grasos para la reutilización y valorización de la grasa vacuna

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dc.contributor.advisor Soule, Ezequiel
dc.contributor.author Pellasio, Maximiliano
dc.contributor.author Marascio, Esteban
dc.contributor.author Rodríguez, Luciana
dc.contributor.other Castañer, Julieta
dc.date.accessioned 2021-06-09T22:43:41Z
dc.date.available 2021-06-09T22:43:41Z
dc.date.issued 2021-02-19
dc.identifier.uri http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/507
dc.description.abstract A lo largo de sus 8 capítulos se ha realizado una descripción detallada junto con los cálculos preliminares para el diseño de una planta productora de ácidos grasos fraccionados a partir de sebo vacuno. Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de las líneas de la economía circular, ya que tomando un desecho como lo es la grasa vacuna, es posible transformarla en productos de alto valor agregado. El proyecto no solo resulta atractivo desde el punto de vista medioambiental, sino también desde el económico, presentando (preliminarmente) una buena tasa de interés de retorno y tiempo de repago. Fue posible además analizar un aspecto de la planta que es de sumo interés en la ingeniería química, como lo es la integridad mecánica de los equipos; pero que lamentablemente no es profundizada a lo largo de la carrera. En este sentido, se han logrado establecer los criterios y recomendaciones necesarias, bajo normas API, sobre los tiempos de inspección y las inspecciones basadas en riesgo (RBI). Finalmente, desde una perspectiva práctica, fue posible la construcción de un reactor a escala piloto, pudiendo llevar a cabo la reacción prevista en nuestro proyecto; verificando de esta manera su realización. Mail de los autores Maximiliano Pellasio <maxpellasio@gmail.com> ; Luciana Rodríguez <rodriguez.lucianar@gmail.com>; Esteban Marascio <esteban97marascio@hotmail.com> es_AR
dc.format application/pdf es_AR
dc.language.iso spa es_AR
dc.publisher Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_AR
dc.subject Planta productora de ácidos grasos es_AR
dc.subject Grasa vacuna es_AR
dc.subject Economía circular es_AR
dc.title Diseño de una planta elaboradora de ácidos grasos para la reutilización y valorización de la grasa vacuna es_AR
dc.type Thesis es_AR
dc.rights.holder https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es_AR
dc.type.oa info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_AR
dc.type.snrd info:ar-repo/semantics/tesis de grado es_AR
dc.type.info info:eu-repo/semantics/draft es_AR
dc.description.fil Fil: Pellasio, Maximiliano. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR
dc.description.fil Fil: Marascio, Esteban. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR
dc.description.fil Fil: Rodríguez, Luciana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina es_AR


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