The RINFI digital repository system captures, stores, indexes, preserves, and distributes digital research material. http://rinfi.fi.mdp.edu.ar:80/xmlui 2026-06-12T08:51:29Z 2026-06-12T08:51:29Z Berardi, María Betina Onaine, Adolfo Eduardo https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1212 2026-06-09T05:00:18Z 2026-01-01T00:00:00Z

Estrategias de soluciones logísticas de última milla para la distribución de productos frescos frutihortícolas Berardi, María Betina; Onaine, Adolfo Eduardo La logística de última milla impulsada por el crecimiento del comercio electrónico y los cambios en los hábitos de consumo, se ha consolidado como un objetivo estratégico para las organizaciones. En este contexto, la distribución final de producto frutihortícolas representa un desafío particular, ya que exige rapidez en los envíos, control riguroso de variables como la temperatura y una gestión eficiente que garantice la conservación de la calidad. La revisión bibliográfica y tecnológica realizada permitió identificar las principales estrategias emergentes aplicables a este sector: vehículos autónomos y eléctricos que reducen costos y emisiones, lockers inteligentes que aseguran accesibilidad y disminuyen fallas de entrega, plataformas digitales de optimización de rutas que mejoran la eficiencia operativa e IoT con sensores y blockchain para reforzar la trazabilidad y preservar la frescura. El análisis de estas herramientas, a través de indicadores de eficiencia operativa, sostenibilidad ambiental y calidad del servicio, evidenció su potencial para transformar la distribución de productos frescos en entornos urbanos. Los resultados destacan que la integración de dichas tecnologías contribuye a reducir pérdidas, mejorar la experiencia del consumidor y avanzar hacia modelos logísticos más sostenibles. Este trabajo aporta lineamientos estratégicos que orientan a organizaciones y Pymes hacia la innovación y la viabilidad técnica en la última milla frutihortícola.

2026-01-01T00:00:00Z Camalbide Berardi, María Candelaria Cejas, Sofía Onaine, Adolfo Eduardo https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1211 2026-06-09T05:00:15Z 2026-05-30T00:00:00Z

Mejora en la gestión de almacenamiento en una empresa metalúrgica local Camalbide Berardi, María Candelaria; Cejas, Sofía; Onaine, Adolfo Eduardo El presente trabajo se centra en la mejora de la gestión de almacenamiento de una empresa metalúrgica local. El objetivo principal es diagnosticar las problemáticas del sistema de almacenamiento actual y proponer soluciones que optimicen el uso del espacio, disminuyan los tiempos operativos y mejoren la trazabilidad del inventario. La metodología combina un enfoque descriptivo y aplicado, mediante entrevistas al personal, observación directa, relevamiento fotográfico, mapeo de procesos y análisis de herramientas como diagramas de recorrido, Pareto, Ishikawa y clasificación ABC. El diagnóstico permite identificar falencias para luego diseñar propuestas de mejora centradas en la implementación de procedimientos operativos estandarizados, la capacitación del personal y el rediseño de la distribución de planta. Se espera que la implementación de estas mejoras genere un uso más eficiente del espacio, una reducción de los tiempos de recorridos internos y una mayor confiabilidad del stock. En síntesis, el trabajo proporciona lineamientos prácticos y metodológicos para profesionalizar la gestión de almacenamiento, contribuyendo a incrementar la eficiencia operativa y garantizar la sostenibilidad de la empresa a largo plazo.; Abstract: The present work focuses on improving the storage management of a local metallurgical company. The main objective is to diagnose the problems of the current storage system and propose solutions that optimize space utilization, reduce operational times, and improve inventory traceability. The methodology combines a descriptive and applied approach, through staff interviews, direct observation, photographic survey, process mapping, and the analysis of tools such as flow diagrams, Pareto, Ishikawa, and ABC classification. The diagnosis makes it possible to identify shortcomings and then design improvement proposals focused on the implementation of standardized operating procedures, staff training, and the redesign of the plant layout. It is expected that the implementation of these improvements will generate a more efficient use of space, a reduction in internal travel times, and greater stock reliability. In summary, the work provides practical and methodological guidelines to professionalize storage management, contributing to increased operational efficiency and ensuring the long-term sustainability of the company.

2026-05-30T00:00:00Z Gianelli, Julieta D'Auro, Valentín Schualle, M. G. Onaine, Adolfo E. https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1210 2026-06-09T05:00:13Z 2026-05-30T00:00:00Z

Propuesta de mejora en la gestión de stock de una empresa marplatense elaboradora de helados; Proposal for improving stock management in an ice cream company in Mar del Plata Gianelli, Julieta; D'Auro, Valentín; Schualle, M. G.; Onaine, Adolfo E. El presente trabajo se centra en la mejora de la gestión de almacenamiento de una empresa metalúrgica local. El objetivo principal es diagnosticar las problemáticas del sistema de almacenamiento actual y proponer soluciones que optimicen el uso del espacio, disminuyan los tiempos operativos y mejoren la trazabilidad del inventario. La metodología combina un enfoque descriptivo y aplicado, mediante entrevistas al personal, observación directa, relevamiento fotográfico, mapeo de procesos y análisis de herramientas como diagramas de recorrido, Pareto, Ishikawa y clasificación ABC. El diagnóstico permite identificar falencias para luego diseñar propuestas de mejora centradas en la implementación de procedimientos operativos estandarizados, la capacitación del personal y el rediseño de la distribución de planta. Se espera que la implementación de estas mejoras genere un uso más eficiente del espacio, una reducción de los tiempos de recorridos internos y una mayor confiabilidad del stock. En síntesis, el trabajo proporciona lineamientos prácticos y metodológicos para profesionalizar la gestión de almacenamiento, contribuyendo a incrementar la eficiencia operativa y garantizar la sostenibilidad de la empresa a largo plazo.; Abstract: This work analyzes stock management at the company Helados Gianelli, with the purpose of understanding its current operation, identifying the main problems, and proposing improvement alternatives. The analysis is carried out within the framework of an organization that faces strong seasonality in demand, which creates challenges in both production and storage. The diagnosis made it possible to identify weaknesses related to the absence of demand analysis, the lack of integration in information systems and limitations in inventory control. Based on these findings, improvement proposals were designed aimed at optimizing the use of installed capacity, enhancing the flow of information within the company and anticipating production in the months prior to the high season. The results show that the proposed measures are technically feasible and provide benefits at the operational, organizational, and strategic levels. Together, these actions lay the foundation for more efficient, reliable, and sustainable stock management over time.

2026-05-30T00:00:00Z Mendez Annoni, Emilio Imanol https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/1209 2026-06-03T05:00:11Z 2026-03-03T00:00:00Z

Análisis y diseño de solución a través de una célula robotizada Mendez Annoni, Emilio Imanol Este proyecto se desarrolla como parte del trabajo final de grado para la obtención del título de Ingeniero Electromecánico y tiene como objetivo el análisis, diseño y desarrollo de una célula de automatización utilizando un robot industrial. Para definir el alcance del proyecto, se llevó a cabo un análisis de tres líneas de producción en una planta: barriles de cerveza, latas y botellas. Se estudiaron los volúme- nes de producción, ganancias y la ergonomía de los puestos de trabajo. Como resultado del análisis, se determinó que la línea de barriles era la más conveniente para la automatización, ya que representa el 80 % de la producción y es la que genera mayor cantidad de bajas laborales por problemas físicos en los operarios. Una vez seleccionada la línea, se evaluaron distintas alternativas de diseño hasta definir una configuración óptima de la instalación. Se desarrolló el diseño mecánico de la garra del robot, se seleccionaron los componentes eléctricos para garantizar el correcto funcionamiento del sistema y se elaboraron los esquemas neumáticos necesarios. Posteriormente, se realizó un análisis económico para comparar el costo operativo en un escenario automatizado versus no automatizado. El estudio concluyó con una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 13 % y un tiempo de repago de la inversión de 6 años, lo que, en el contexto del mercado argentino y tratándose de un proyecto en dólares, se considera una inversión rentable. Este trabajo integra de manera práctica y aplicada los conocimientos adquiridos en la carrera de Ingeniería Electromecánica, abordando aspectos de diseño mecánico, eléctri- co, neumático y análisis económico, y demostrando los beneficios de la automatización en términos de productividad, ergonomía y seguridad laboral.

2026-03-03T00:00:00Z