https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/582 Ponencias del Congreso COINI 2026-04-09T08:18:10Z https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/958 XV Congreso Internacional de Ingeniería Industrial y Afines : Libro de actas Morcela, Oscar Antonio El XV COINI 2022 reunió en Mar del Plata a expertos, académicos e ingenieros industriales de diversos países para debatir sobre temas actuales en la ingeniería industrial. Las presentaciones abordaron una amplia gama de temáticas organizadas en áreas clave, como la gestión de la calidad, el impacto ambiental, la sostenibilidad y la innovación en organizaciones. 2022-11-07T00:00:00Z https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/675 XV Congreso Internacional de Ingeniería Industrial y Afines : Libro de Resúmenes Morcela, Oscar Antonio En este año de festejos para nuestro Departamento, donde la carrera de Ingeniería Industrial cumple sus primeros 20 años de vida en la Universidad Nacional de Mar del Plata, nos propusimos organizar este XV COINI, que será una fiesta del reencuentro después de dos años críticos que signaron el quehacer de las universidades y de la sociedad toda. La experiencia de la virtualidad nos dejó un claro mandato que impulsó la necesidad de realizar el congreso en forma bimodal. La excelencia académica está asegurada con los más de 50 panelistas y conferencistas nacionales e internacionales, que engalanarán el evento, como así también por los más de 100 trabajos presentados por 255 investigadores e investigadoras de toda la Iberoamérica. Tendremos un espacio especialmente destinado a las 3° Jornadas Internacionales de la Mujer en la ingeniería industrial que reunirá a referentes disciplinares de siete países, y también podremos disfrutar del Primer Conversatorio de Ingeniería Industrial e Informática (1°CI3) que se desarrollará en forma virtual. 2022-10-30T00:00:00Z https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/591 Estudio de la percepción y el impacto de la lentificación en los estudiantes de Ingeniería Industrial del ciclo superior Onaine, Adolfo Eduardo; Artigas, María Velia; Santille, Luciana Soledad Este trabajo tiene como objetivo indagar cuál es la percepción de los estudiantes sobre la lentificación de sus carreras y cómo impacta en sus trayectos formativos del ciclo superior de la carrera de Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Para ello se plantean objetivos específicos como: establecer el impacto que tiene la lentificación de los estudiantes avanzados; comprender cuáles serían las consecuencias directas e indirectas; y explicar el papel que juega la tutoría en este proceso. Se considera crucial poder conocer y comprender cuáles son las percepciones de los estudiantes sobre cómo es el tránsito en su carrera. Esta labor constituye un eslabón de varios años consecutivos de hacer foco en las tutorías universitarias, precisamente en las acciones desarrolladas en el ciclo superior. El plan de estudios se estructura con un ciclo básico cuasi común para las diez terminales existentes y uno superior (de especialización) cuya planificación académica depende de siete departamentos. Será objeto del presente análisis el departamentode Ingeniería Industrial. En relación a las tutorías, se ha contado con acciones en el ciclo básico varios años consecutivos, se han tenido experiencias discontinuadas en los ciclos superiores y actualmente existen tutorías en el egreso. Se utiliza una metodología mixta, dado que se realizan grupos focales para evaluar las percepciones de los estudiantes en cuanto a su trayecto formativo en el ciclo superior y también se aplica un cuestionario semi-estructurado con respuestas abiertas y de opciones múltiples.La muestra es intencional formada por estudiantes de 3” y 4” año. El marco teórico está basado en fuentes bibliográficas que forman la base conceptual y trabajos previos del grupo de investigación. Como resultado se espera poder profundizar en la temática de lentificación de los estudiantes con el objeto de intervenir para intentar revertir esta situación. 2017-10-03T00:00:00Z https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/589 Propuesta de un sistema de categorización y medición del potencial de crecimiento económico de los restaurantes para la ciudad de Mar del Plata Onaine, Adolfo Eduardo; Mortara, Verónica; Zugarramurdi, Aurora; Tabone, Luciana Belén Este trabajo tiene dos objetivos. El primero consiste en el diseño de un sistema de categorización a implementar en los establecimientos pertenecientes al rubro restaurantes del sector gastronómico de Mar del Plata y el segundo, estudiar su potencial de crecimiento económico. Se utilizan enfoques metodológicos cuantitativos y cualitativos que permiten relevar y analizar la información obtenida a través de dos encuestas. Para diseñar el sistema de categorización se establece una escala para enmarcar los restaurantes dentro de las categorías propuestas, armada en función del análisis de sistemas vigentes a nivel nacional e internacional. El relevamiento para determinar el potencial de crecimiento económico recoge información de variables que reflejan el comportamiento innovador considerando inversiones para aumentar la capacidad productiva, niveles de formación del personal, entre otras. Se realiza una prueba piloto para probar la consistencia de los instrumentos empleados y la pertinencia de la escala de categorización propuesta. La muestra utilizada se obtiene a partir de la base de datos del rubro disponible en el Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata, de la cual se excluyen los establecimientos de comidas rápidas y autoservicio. Se concluye la necesidad de una reformulación de la escala del sistema de categorización para poder responder a la dinámica del rubro, manteniendo los lineamientos generales de los sistemas de referencia que permita la comparación a nivel nacional e internacional. Respecto al potencial de crecimiento económico, se determina que la actividad posee un potencial condicionado debido a la falta de inversiones, innovaciones, certificaciones de calidad y formación de capital humano. En cuanto a las dos encuestas, se deberán acotar y diseñar mediante el uso de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones para agilizar su respuesta y posterior procesamiento. Link http://www.edutecne.utn.edu.ar/coini_2013/trabajos/COB19_TC.pdf 2013-10-10T00:00:00Z