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ListarIngeniería en Alimentos por tema "Industria pesquera"

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Título: Desarrollo de medallón de carne de merluza rebozado, prefrito y congelado diseño de la línea de producción Autor: Giacoboni, Maximiliano A.; Muñoz, Marianela; Titos, Martín A. Fecha: 2017-05-25
Título: Valorización de productos de las industrias pesquera y cervecera mediante el desarrollo de un nuevo alimento de consumo masivo - diseño del proceso productivo y de la planta elaboradora Autor: Basualdo, Florencia Daniela; Ribeiro, Yenhy Melanie; Speziale Fosatti, Jazmín Fecha: 2022-09-13

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