Delgado, María Macarena; Ramírez, Alan José
(Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina, 2018-07-12)
El presente trabajo final tiene por objetivo integrar los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera a través del diseño de una planta elaboradora de alimentos. En este caso, en vista de las tendencias de consumo ...