Browsing by Author "Jurado, Mailén"

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  • Araya, Natalia; Jurado, Mailén (Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina, 2021-10-15)
    En convenio con Granja La Piedra, se propone desarrollar un dulce de leche de cabra tipo familiar que cumpla con las especificaciones del Código Alimentario Argentino (CAA) y las exigencias de los consumidores y de la ...

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